1組織開展產品研發工作，研究和開發特色風味西點點心，保證出品品質，獨立制作多款面包蛋糕西餅；

2熟練掌握各類面包蛋糕西點類品種的制作；

能夠根據不同點心規格標準，按規定的操作程序和質量要求完成制作，保證出品及時；

3負責烘焙原材料采購，維護進貨渠道，降低生產成本；

4負責產品研發及生產成本核算；

5制定產嚴格把控產品加工環節，確保食品安全與衛生；

品生每天清潔消毒所有食用器皿，做好清潔工作，及時清除污垢死角，保持操作間環境整潔，物品存放規范化；